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400L莲蓉高粘度行星搅拌锅
发布时间:2018-01-31 08:21

本产品锅体为一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热,蒸汽加热,导热油加热、燃气加热、燃油加热等加热方式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌无死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳,电磁加热式行星搅拌夹层锅打破了明火烹调方式,具有升温快。无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,安全性 好和外观美观等特点,是性能优良的加工设备。


1、该系列产品采用不锈钢锅体,凡与食品接触的零部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理;

 2、搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌死点。

 3、该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力;

4、采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗 能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良.

 5、升温快,升温的速度要比加热圈加热的方式快很多。

6、节电效果好,电磁加热器要比加热圈加热方式节电30%以上。

7、热能量利用率高,因为电磁加热器是让料筒自身发热,不像加热圈是利用热传递方式,这样就可以避免在热传递的过程中存在热能量的损失。同时电磁加热器外面还有包上一层保温棉,可以避免热能量散发到空气中。

 8、有效提升产量,因为升温快,热能量利用率高,所以产生出来的产品质量更好,产量也更高。


适用范围:                                     

  火锅底料、婪酱、香菇酱、麻辣汤底料、番茄酱、酱类、酱料等搅拌、蒸煮炒制,特别适用于高粘度食品物料的搅拌、蒸煮、炒制