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作者:胡志康
2024-03-28
百科
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根据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量为60.4%,其间菌糖为4.2%、粗纤维为8.4%,灰分为9.3%,特别对高血压、神经衰弱和肠胃疾病等具有保健作用,一起具有特异的防腐功用,夏天参与竹荪烹调的菜和肉,可多日不变馊。

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