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承德冰激淋机-商用冰激凌机批发-汉堡店设备
发布时间:2018-07-11 09:58

承德冰激淋机-商用冰激凌机批发-汉堡店设备15093293538

哪种冰激凌好用,哪个牌子好?性价比高!!!!
问我这个问题的话……呃,你应该知道会有什么答案的。 
     好吧,冰激凌机这个东西呢,说起来其实并不复杂,就是“一边冻一边搅拌”而已。之前我曾经在没有冰激凌机的情况下做过冰激凌,其实也很简单,把搅拌好的奶糊放在冰箱冷冻室里,隔30分钟拿出来搅拌一次,搅拌个五六次而已,做出来的冰激凌也勉强可堪入口。  
    但实际上,“在冷冻状态下搅拌”会让冰激凌的口感变得顺滑细腻,搅拌越充分,空气加入越多,口感就越细腻,除此之外,再无其他。所以家用冰激凌机的唯一用途就是可以边冻边搅拌,顺便省了你频繁从冷冻室拿出来的功夫,本上所有的冰激凌机都可以理解为“一个冷冻室+一个搅拌棒”。  冰激凌机冷冻室大致可以分为三种:压缩机制冷、半导体制冷和冰桶(是不是很像车载冰箱?),其中压缩机制冷最上等,功率大,制冷效果明显,但缺点是价格高昂,进口的大概都在4K上下徘徊,国产的又信不太过。半导体制冷便宜,但制冷效果颇为可疑,冰桶就比较朴实,提前10小时把一个内层为液体的团在冰箱里,8小时之后拿出来,考桶内层结冰的液体制冷。冰桶的优点是便宜,缺点是需要提前把这东西放冰箱里,一次只能做一桶(做完一桶冰就化了)而且会占冷冻室一块地儿。进口品牌的冰激凌机以冰桶类型的为多,大概是他们每家都有箱?  
说回到我自己——我的推荐是多味源的冰激凌机…。实际用下来,最大的问题是冰激凌原料调试好的混合料要放到冰箱冷藏。,至于提桥进去这个问题倒是无所谓,因为这东西夏天一直就在冷冻室里放着……我做了两天的冰激凌,香草口味的和哈根达斯本达到了一致水准。