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厨房排烟通风设计方案上海怡帆空调管道通风系统
发布时间:2017-11-14

厨房排烟通风设计方案上海怡帆空调管道通风系统

空调管道通风系统设计要尽可能采用节能措施,通风管道系统采用上海怡帆机电工程有限公司制作的镀锌铁皮风管,这类风管维修管理及操作方便。厨房送风可钟利用室外新风,仅设置滤网。此外,为改善炊仕员工作环境,宜按条件设局部或全面冷却装置。厨房空调系统不宜采用风机盘管系统,一般采用直流式空调系统,它所处理的空气全部来自室外,不可用回风。因为厨房内油烟、水蒸汽较多,长期循环室内油烟气势必造成油烟附着在盘管表面,使其传热系数大大降低,冷却效果越来越差,以致不能使用。空调送风位置要适当,送风不可在厨师头顶或颈后直吹,否则会造成不舒适,严重时会引起厨师职业病。送风口距厨师头部约1.5m较合适,保证工作区送风速度小于等于0.25m/s,送风温度不低于20℃。在厨房的通风设计和施工中,当空调管路设备和抽油烟系统有冲突时,应保证抽油烟系统优先原则,空调系统作为局部送风和全面送风的补充,应配合局部通风系统。尤其避免局部通风述仅靠空调送风而没有新风补充,那样不仅会造成能源的极大浪费,而且往往因空调风量有限造成油烟效果极差。

降噪、减震、防火、安全应符合相关的防火安全和控制标准。厨房的排烟、排气系统宜遵循防火分区划分原则,尽量不穿过防火墙,如需穿过墙体时,风管包减震材料并安装常开防火阀,当温度超过70℃时自动关闭,且与风机或空调机组联锁。有条件的应选用带自动灭火装置。自然风补风时,风柜或风机前应安装新风过滤器,安诅量调节器。进风口和出风口应安桌护网,以防异物进入,但要注意选择防护网材料和密度,不能因尔等原因影响通风性能。定期清洗烟罩滤网和管路,定期清理净化器和集油盒肩柜内的油污,保证安全,预防火灾。 应尽量选用厨房专用低噪音设施设备,同时,产生噪声的设备应远离环境敏感目标。如需要采用离心风机时,因其噪音和震动较大,应安装消音器和减震器。配备风柜电机的过载保护和缺相保护系统(俗称:电机综合保护器),确保安全。室外线管安装要规范,选用合格护线管,特别是接入油烟净化器部分,万一漏电,很容易着火。

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