花菜含有丰盛的膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物及矿物质等,其间胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2的含量是大白菜的2倍,钙含量比较高,堪与牛奶中的钙含量比美,是含有类黄酮最多的食物之一。
罗平也是被称为徜徉在金色的花海中,这儿也是全国最早的油菜花盛开之地,每年新年后,金色的花潮引来了天南海北的人潮,这儿还有狮子舞,高跷舞等等,很适宜旅游。
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佛跳墙是粤菜中最具代表性的菜式之一,它选用多种海鲜和肉类,分配一起的调料烹饪而成,进口新鲜甘旨。清蒸活鱼则是广东人喜欢的美食,它选用新鲜的活鱼,用清蒸的方法烹饪,坚持了鱼肉的新鲜和营养。烧鹅是广东省最有名的传统名菜之一,它的制造工艺十分讲究,烤制出来的鹅皮金黄脆脆,肉质新鲜多汁,让人食指大动。
重庆特征美食有火锅、重庆小面、江湖菜、串串香、万州烤鱼等。火锅来重庆必定要吃火锅!厚重的牛油锅底麻辣鲜香,涮上鸭肠、毛肚、黄喉、酥肉,再蘸上一碗油碟,这才是正宗的重庆吃法。