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作者:李嘉运
2024-03-29
百科
  西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质,也称为果粉,这种物质对人体没有坏处,而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜,由于果粉可以起到保护西梅的作用,能减缓水分的丢掉。

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新鲜无花果最好的保存方法是用冰箱进行冷藏,在保存前,先用塑料袋将无花果装起来,但是要留心不要装太多,以防揉捏。新鲜无花果装好后平铺放到冰箱,温度在0~2℃左右即可,最好不要清洗,以防迂腐,只需求将表面的杂质去掉即可,否则清洗的话会增加无花果的湿度,增加迂腐的概率。

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